Ciao carissimi followers! Sono lieta di ospitare nel mio blog la prestigiosa azienda vinicola della splendida Valtellina (So) la Nino Negri. Da oltre un secolo, dal 1897, con il suo impegno e dedizione ha saputo trarre dal territorio impervio, alquanto difficile ma generoso, la condizione ideale per la coltivazione di vitigni dalle cui uve ha ricavato, con lunga esperienza e maestria, pregiati vini rossi tra cui il Nebbiolo, chiamato localmente Chiavennasca.
Le colture sapientemente disposte lungo i fianchi della valle, con la caratteristica morfologia a terrazzamento,
formati da muri a secco, sono protette dalle catene montuose delle Alpi e Prealpi, questo permette un'ottimale esposizione ai raggi del sole, tenendole al riparo dai venti gelidi e dagli umidi scirocchi (odiati anche da me). Il risultato è la raccolta di un prodotto di alta qualità.
Particolarmente curato il periodo della vendemmia, le uve raccolte interamente a mano, vengono trasportate velocemente dalla montagna alla cantina con l'utilizzo di un elicottero.
La cantina attualmente, avvalendosi delle moderne tecnologie, è fornita di 1.500 barriques nuove di rovere francese e americano in sostituzione delle vecchie grandi botti, lo stesso è stato fatto per il rinnovamento delle nuove vasche d'acciaio e per i vinificatori più moderni.
Oggi la Casa Vinicola Nino Negri, con sede a Chiuro nell'antico Castello Quadrio e con il possedimento di 31 ettari di vigneti nelle zone del Valtellina Superiore DOCG, rappresenta la maggiore realtà vitivinicola locale.
I suoi vini famosi quali Inferno, Sassella, Grumello, Fracia e il grande 5 Stelle Sfursat fanno dell'azienda sinonimo dei vini valtellinesi nel mondo.Vincitori tra l'altro di ambiti riconoscimenti. Dal 1971 è abilmente diretta dall'enologo Casimiro Maule, uno tra i più apprezzati in Italia.
Questi sono sono i vini che cortesemente l' azienda mi ha inviato .
CA' BRIONE TERRAZZE RETICHE di SONDRIO IGT
Un raro esempio di bianco Valtellinese . Alle uve bianche Sauvignon e Chardonny , portate ad un leggero appassimento, ed ad uve incrocio Manzoni , vengono anche aggiunte le uve Nebbiolo (Chiavennasca), vinificate "in bianco". Il mosto fermenta e matura per 8 mesi in barriques di rovere francese.
Abbinamenti: Bresaola e caprino , patè ,pesci "nobili" e crostacei.
INFERNO VALTELLINA SUPERIORE DOCG
Le uve quali il Nebbiolo ( Chiavennasca),Pignola e Pinot Nero , provengono dalla sottozona, la più ristretta , chiamata Inferno:il nome locale attribuito ai vigneti terrazzati particolarmente impervi e faticosi da lavorare.Vinificato" in rosso" con lunga macerazione. Dopo 2 mesi in acciaio e 18 in botti grandi di rovere di Slavonia da 80 hl, si affina per altri 4 in bottiglia.
Abbinamenti: agnello, capretto,cacciagione, formaggi stagionati.
INFERNO CARLO NEGRI VALTELLINA SUPERIORE DOCG
La zona più piccola e impervia della Valtellina dà origine a questo vino chiamato Inferno,nome legato ala ripida pendenza dei vigneti e all' elevata temperatura estiva a cui sono sottoposti.In questa bottiglia sono racchiuse uve Chiavennasca (Nebbiolo) provenienti dai migliori crus della sottozona. I grappoli sono vendemmiati a mano a fine ottobre e accuratamente selezionati,dopo la diraspapigiatura segue la fermentazione per 8 giorni.Il vino matura per 22 mesi in botti di rovere francesi e per altri 16 mesi in barriques di rovere francese.
Abbinamenti: arrosti di carne rossa capretto , selvaggina formaggi stagionati.
Ringrazio la Casa Vinicola Nino Negri ,per avermi fatto conoscere e omaggiata di alcuni suoi vini più pregiati, in particolare il signor Alongi Claudio per la disponibilità e gentilezza.Ora non ci resta che assaggiare questi eccellenti vini.
Per maggior informazioni sul' azienda e per visualizzare e conoscere tutti i loro vini vi lascio i contatti.
La Cantina: Via Ghibellini 3, 23030 Chiuro (Sondrio)
Tel: ( +39 ) 0342 485211 - Fax ( +39 ) 0342 482235
Sede commerciale: Villa Belvedere, 37010 Calmasino ( Verona )
Tel: ( +39 ) 045 6269600 - Fax ( +39 ) 045 7235772
Email: n.negri@giv.it
Sono vini che non conosco , ma sicuramente buoni da provare !
RispondiEliminaComplimenti per la spiegazione di questo prodotto.
RispondiEliminaio amo bere con moderazione un bicchiere di vino su un buon pasto. questo marchio mi è sconosciuto , ma lo proverò ,grazie delle info
RispondiEliminaNon conosco questi vini, il nome mi è nuovo, sembrano ottimi e da provare.
RispondiEliminaNon c'è niente da dire per questi vini ...se non che già dal nome sono eccezionali,mi piacerebbe conoscerli meglio...magari qualche giorno vengo a trovarti e .....beviamo insieme Angela!!!!!!!!!!
RispondiEliminaRosa
Wow!!!! Brindiamo subitooooooooooo!
RispondiEliminaI vini Casa Vinicola Nino Negri sono stupendamente abbinabili a qualsiasi portata!!!!!!
Valentina M.
Non conosco questi vini ma di certo sono di alta qualità, che bella azienda hai presentato.
RispondiEliminanon li conoscevo grazie per la presentazione
RispondiEliminaNon conoscevo questi vini, grazie vado a vedere il sito sembrano ottimi!
RispondiEliminaSono dei vini ottimi! Hanno un sapore spettacolare.
RispondiEliminabuoniiiiiiiiiiiiiiiii questi vini grazie angela
RispondiEliminaNon ho mai sentito parlare di questo marchio, grazie per le informazioni.
RispondiEliminache meraviglia questi vini ..
RispondiEliminasono un appassionata di vini e non vorrei perdermi proprio questi
RispondiEliminaUn buon vino è quello che ci vuole per accompagnare un buon pasto e questi mi sembrano ottimi!!!
RispondiEliminadeve essere davvero buono questo vino
RispondiEliminanon conoscevo questi vini ma devono essere di ottima qualità
RispondiEliminadei vini per me nuovi saranno sicuramente ottimi.Ideali per accompagnare i nostri piatti
RispondiElimina..dei vini assolutamente nuovi per me, ma assolutamente da provare!!! grazie per avermene parlato!!!!
RispondiEliminala Valtellina offre dei vini decisamente di pregio
RispondiEliminanon li conoscevo,ma saranno ottimi
RispondiEliminaNon conoscevo questi vini ma sicuramente le due bottiglie di Inferno mi interessano molto perchè ben si accompagnerebbero a piatti che cucino sovente.
RispondiEliminaTi ringrazio per le informazioni e per il bel viaggio virtuale in Valtellina fatto attraverso le tue parole.
Andrò a prenotare le mie bottiglie di vino :)
Un vino che sembra molto buono e fatto con tanta cura.
RispondiEliminaquesto vino è perfetto per tutte le occasioni complimenti
RispondiEliminavengo da te per un buon bicchiere di vino:D io lo uso spesso il vino per cucinare
RispondiEliminaMari questo non è per cucinare , ma è ottimo da gustare !!!!!
RispondiEliminaMi piacerebbe provarli, vini perfetti per ogni occasione ma anche da degustare da soli.
RispondiEliminaChe bei vini sicuramente buoni e molto adatti per accompagnare un delizioso pasto. Complimenti.
RispondiEliminache adorabile vino.
RispondiEliminanon conoscevo quest'azienda e piu' vado avanti piu' son convinta che il buon vino faccia davvero la differenza
RispondiEliminaassolutamente da provare questi vini!
RispondiEliminasarei curiosissima di assaggiare questi vini che sembrano eccellenti
RispondiEliminanon li conosco ma grazie al tuo post ora si li cerco grazie.
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