ciambelline soffici

Ciao , con molto piacere condivido con voi questa mia deliziosa ricetta .

Ingredienti:

farina, 500 gr
100 gr di farina di mais molino peila
3 uova intere,
gr di zucchero, 75 gr
di burro morbido, 75 gr
di fiocchi di patate, 75 gr , o 2 patate lesse
lievito di birra, 1
latte quanto basta x impastare
busta di vanillina, 1

Preparazione

impastare tutti gli ingredienti nel robot da cucina oppure a mano. Formare delle ciambelle  e  fatele riposare 2 ore. friggerle in olio bollente.. metterle su carta assorbente.. poi passarle nello zukkero come si vede nella foto!

cavatelli con pomodorini e frutti di mare

cavatelli con frutti di mare.

dose per 4 persone.

400gr di cavatelli

4 cucchiai d' olio di oliva 

1 aglio

300 gr di frutti di mare misto

200gr  di pomodorini ciliegino

prezzemolo tritato .

                     Preparazione.

mettete l' olio e l' aglio in un tegame e fatelo dorare

                                                                                     aggiungete i pomodorini

                                                                                       e fateli appassire.

                                                                                       aggiungete i frutti di mare

                                                                                        cuocete i cavatelli e versateli nel tegame dove avete

                                                                                        messo gli altri ingredienti.

                                                   aggiungete il prezzemolo tritato e servite!                                     

                                                                                       

fusilli con tonno e pomodorini

FOCACCIA PUGLIESE

500 gra di farina manitoba molino chiavazza

3 cucchiai di olio di oliva

1 lievito di birra

mezzo cucchiaio di sale fino

acqua quanto basta x impastare

pomodorini  olive e origano per farcire

Procedimento :

mpastare tutti gli ingredienti

e far  lievitare x 1 ora

 

poi oliare una teglia rotonda stendere la focaccia e farcire cn pomodirini, sale olive e origano e un pò d' olio.. poi cuocere a 200gr x 35 minuti.     Con questa ricetta partecipo al

Contest Mani in Pasta - Gli Stuzzichini

TORTA SOFFICE DI MELE.

TORTA DI MELE .
3 uova piccole..125 di zucchero.. 150 di farina...125di burro morbido..mezza busta paneangeli.. 2 mele.
ho tagliato le 2 mele a fettine sottili.. li ho messe in un piatto e le ho irrorate di un pò di liquore limoncello.. potete usare il latte. ho statutto le uova con lo zucchero ... poi ho aggiunto il burro .. e via via il resto degli ingredienti.. poi delicatamente ho versato le mele nell' impasto e lo amalgamato delicatamente senza frullarlo ho ricoperto la teglia con carta da forno e ho versato tutto il composto.queata volta ho voluto fare un esperimento ho messo il forno ventilato a 180 gradi.

ORECCHIETTE PUGLIESI

panzerotti ripieni con pomodoro e mozzarella

zucchina con pomodorini e mozzarella

Lasegne al pesto

         ingredienti!
500 grammi di lasagna fresca
pesto
besciamella
prosciutto cotto arrosto
io qui ho messo la stacciatella

SPIGOLE GRATINATE

preparare un gratin fatto con pane grattugiato, formaggio, prezzemolo, olio, pepe e un pò d' olio

amalgamare il tutto.

poi impanare le spigole e adagiarle su carta da forno.

 infornale per 20 minuti

SFOGLIATINE DOLCI

PIZZA PUGLIESE CON POMODORINI

zucchine al forno

ZUCCHINE PASTELLATE

PIZZA CON MOZZARELLA E FUNGHI

RICOTTA IN PASTELLA

PIZZA RUSTICA CON SCAMORZA E PROSCIUTTO

ZITI AL FORNO

CIAMBELLONE BICOLORE

Frittata di fiori di zucca