Care followers vi parlo della storia e della bella realtà di un'azienda vinicola e olearia ligure e dei suoi prodotti...dalla quale ho ricevuto una gradita e generosa campionatura.
Nel lontano 1800, nel piccolo borgo di Ponzano Superiore, sulle splendide colline dell'entroterra della Liguria dalle quali si gode il panorama del fiume Magra, zona tradizionalmente vocata per colture di uliveti e vigneti, inizia la sua laboriosa attività agricola la Famiglia Zangani, originaria del luogo.
Torniamo al nostro tempo nella vicino Santo Stefano Magra. L'esperienza e l'attaccamento per la sua terra, portano Alberto Zangani con il suo tenace lavoro, al recupero dell'antico fondo del MORTEDO, già conosciuto e apprezzato per le produzioni di olio e vino, un tempo governato dai Malaspina, successivamente posseduto dal magnate del marmo il Cav. Alberto Fabbricotti, lo restaura e ridona a quel terreno alquanto rimaneggiato nuova linfa e vitalità, esaltando l'antica vocazione agricola di queste terre.
Negli anni, l'azienda Zangani arricchisce la sua tenuta con nuovi appezzamenti quali: il Luisito il la Boceda, il Montale, il Fontolo, la Piana e il Carbonin sui quali, al fianco degli ulivi secolari già esistenti, vengono coltivati nuovi vigneti.
Il controllo meticoloso di ogni fase di lavorazione, la scelta delle materie prime, l'attenzione per la tipicità dei prodotti determinati dall'antica inclinazione agricola di queste terre influenzate dall'invidiabile clima favorevole dato dalla vicinanza del mare, inducono l' Azienda Agricola Zangani ad offrire ai propri clienti vini di alta qualità con diverse etichette DOC e IGT che insieme all'olio Riviera Ligure Riviera di Levante DOP e all'extravergine di oliva costituiscono i suoi prodotti di punta di assoluta genuinità.
La ricca campionatura di vini inviatomi dalla Azienda Agricola Zangani
In dettaglio tutti i vini:
VERMENTINO COLLI LUNI
"LA BOCEDA"
Denominazione di origine protetta
Ottenuto con uva Vermentino proveniente esclusivamente dal podere
"LA BOCEDA" situato sulla collina di Ponzano Superiore.
Vinificato in bianco di colore giallo paglierino con profumo fruttato fruttato e persistente, si accompagna ai piatti a base di pesce.
ROSSO COLLI DI LUNI
"IL MONTALE"
Denominazione di Origine Protetta
Ottenuto dalla selezione di uve San Giovese, Merlot e Canaiolo provenienti esclusivamente dai poderi dell'Azienda sulla collina di Ponzano Superiore.
Di colore rosso rubino con profumo marcato e persistente, ben si presta ad accompagnare piatti di carne rossa, brasati, carne alla griglia e formaggi.
LIGURIA DI LEVANTE ROSSO
"MARFI"
Indicazione Geografica Protetta
Ottenuto dalla selezione di uve Merlot, Ciliegiolo e Cannaiolo provenienti esclusivamente dai poderi dell'Azienda.
Di colore rosso rubino con profumo elegante e definito, si abbina ad antipasti a base di salumi e formaggi e secondi di cacciagione.
"MARFI"
Indicazione Geografica Protetta
Ottenuto dalla selezione di uve Vermentino, Albarola e Malvasia provenienti esclusivamente dai poderi dell'Azienda. Vinificato in bianco di colore giallo paglierino chiaro con profumo fine e delicato, si abbina ad antipasti e primi a base di pesce.
VERMENTINO COLLI DI LUNI
"IL MORTEDO"Denominazione di Origine Protetta
Ottenuto dalla selezione di uve Vermentino, provenienti esclusivamente dai poderi dell'Azienda sulla collina di Ponzano Superiore.
Vinificato in bianco di colore giallo paglierino con profumo intenso e armonico, si sposa con antipasti, primi e secondi piatti a base di pesce.
GRAPPA DI VERMENTINO
Grappa ottenuta dalla distillazione a vapore di vinacce selezionate dall'Azienda.
OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA
RIVIERA DI LEVANTE
Denominazione di Origine Protetta
Olio Extra Vergine di oliva di categoria superiore ottenuto da olive della qualità Razzola e Leccino provenienti esclusivamente dai poderi dell'Azienda, raccolte al giusto grado di maturazione.
Ha ottenuto numerosi e meritati riconoscimenti in importanti manifestazioni e concorsi.
Abbiamo gustato il Vermentino con il pesce .Molto leggero dal sapore leggermente fruttato, a mio parere adatto anche come aperitivo.
Il Marfi Rosso invece l' ho abbinato ad un primo , lumaconi ripieni di carne.L'abbinamento era ottimo , il sapore di questo vino leggero e avvolgente ci ha davvero conquistati.
Ringrazio L'Azienda agricola Zangani per avermi omaggiata e fatto conoscere tutti i loro vini .Li ringrazio anche per la grappa e l' olio che proverò prossimamente.
Per qualsiasi informazioni potete contattarli ai seguenti recapiti:
Azienda Agricola Zangani
via Gramsci 46
Loc Mortedo
19037 Santo Stefano di Magra (SP)
ADORO IL VINO E QUESTO SEMBRA MOLTO INTERESSANTE
RispondiEliminaio penso che non ci sia niente di meglio di stare a tavola, con una buona compagnia ed un buon bicchiere di vino...questo vale la pensa di essere assaggiato!!!
RispondiEliminacomplimenti ottimo abbinamento per vini ottimi
RispondiEliminadavvero ottimi prodotti grazie per le info
RispondiEliminaottimi questi vini adatti a tutte le occasioni complimenti
RispondiEliminaChe bella selezione di vini, olio e grappa. Niente di meglio per chi cura la cucina come fai tu.
RispondiEliminahai presentato un'azienda che non conoscevo.Vedo dalle foto che propone dei prodotti eccellenti,sicuramente da provare
RispondiEliminaInteressanti prodotti, provenienti da una terra ricca di elementi per far si che questi beni abbiano profumi e sapori assolutamente speciali.
RispondiEliminaQuesta azienda non la conosceva ma mi hai incuriosito, voglio provare il loro vermentino al piu' presto.
RispondiEliminaNon conoscevo quest'azienda, ha degli ottimi vini ho già dato un occhiata al sito e mi piacciono molto gli abbinamenti che hai fatto!
RispondiEliminai vini che hai presentato hanno subito attirato la mia attenzione; in casa siamo attenti alla ricerca di nuove aziende e questa potrebbe interessarmi
RispondiEliminaDei vini che sembrano molto buoni ed adatti a molti accostamenti. Molto interessanti anche i piatti che accompagnano questi vini.
RispondiEliminaChe belle bottiglie invitanti, davvero un bel brand che non conoscevo,grazie per la segnalazione, corro a curiosarmi il sito.
RispondiEliminaSono vini meravigliosi che rispecchiano la bellezza e la freschezza della bellissima Liguria!!
RispondiEliminaNon cedo l'ora di preparare abbinamenti e degustazioni per stupire la mia famiglia ed i miei ospiti!!
Complimenti: la tua tavola è sempre imbandita con pietanze fresche ed invitanti accompagnate da un vino eccellente!!
Non conosco questa marca, ma la farò presente a mio marito che è lui che adora il vino.
RispondiEliminaquante cose buone, vini liquori e olio, tutti da provare.
RispondiEliminaChe squisitezze!!!!E' un bel marchio....si vede a prima vista che c'è qualità.
RispondiEliminaMi ispira molto la GRAPPA DI VERMENTINO.....io la metto in alcuni dolci,in particolare nelle chiacchiere e nella torta di mele.
Rosa
Angelaaaaaaaaaaaaaaa....corro da teeeeeeeeeeee,nn posso resistere a tutto questo ben di dio!
RispondiEliminaDaniela Conti
Chissà che bontà questi vini...non conoscevo questa azienda,grazie per tutte le informazioni,vado a visitare il loro sito!
RispondiEliminaquante bonta'!!!!questa azienda agricola mi incuriosisce e molto.i prodotti presentati sono davvero di ottima qualita'
RispondiEliminaProdotti ideali per chi come te sa realizzare degli ottimi piatti, con quest'olio avranno un gusto maggiore e questi vini in abbinamento superbi!!
RispondiEliminasai che io son pazza dell'olio , pane olio e origano gnam
RispondiEliminagrazie per averci illustrato con amore questi vini, sembrano davvero ottimi
RispondiEliminaNon sono una grande bevitrice di vino, ma questo sembra veramente di ottima qualità. Adatto ad una seratina romantica o a una buona cena con amici!
RispondiEliminanon conoscevo il brand grazie per le info andò a sbirciare
RispondiEliminaPurtroppo sono astemia ma questi vini sembrano favolosi!goteveli voi che potete:)
RispondiEliminaCaspita che vasta scelta hai avuto mofdo di provare ...e da come ne parli sembrano davvero vini di qualità ...vado a dare un'occhiata al sito ! :)
RispondiEliminavini, olii e grappe! davvero tanti bei prodotti! immagino siano tutti buonissimi.
RispondiEliminamio padre è un enologo e so riconoscere il vino buono e questo lo sembra di sicuro. ottima recensione, mi hai fatto venire voglia di provarlo :D
RispondiEliminaDelizioso il vermentino!!! Questa cantina ha etichette davvero tutte da scoprire! Favolosi anche i piatti che hai realizzato! Come sempre gustosi ed invitanti!
RispondiEliminaMi hanno incuriosito sia la grappa che l'olio!Io adoro i prodotti fatti in casa,e questa Azienda ci mette il proprio cuore nel farli!
RispondiEliminasembra davvero un azienda ottima
RispondiEliminami incuriosisce molto la grappa! vado a guardare il sito!
RispondiEliminaNon conoscevo questa Azienda ma vedo che i vini che produce sono di ottima qualità, il vermentino sai che credevo fosse una specialità solo della Sardegna? Ed invece, bella scoperta, anche in Liguria fanno il vermentino e dev'essere pure ottimo, grazie delle info mi hai incuriosito!
RispondiEliminavini di gran classe e spessore
RispondiEliminaquest'azienda non la conoscevo affatto ma i vini che hai presentato sembrano davvero di ottima qualità
RispondiEliminaLE PICCOLE REALTà SONO LE MIGLIORI....DARò UN OCCHIATA,MIO MARITO ADORO LE GRAPPE ,VADO A VEDE CHE QUALITA HA
RispondiEliminaAmo il vino in particolar modo se bevuto in dolce compagnia! per me questo è un nuovo brand da provare sicuramente!!!
RispondiEliminaBrand nuovo per me ma de come ne parli sembra ottimo, grazie dei consigli
RispondiEliminaNon conoscevo quest'azienda, stupendo il posto dove crescono le uve e chissà che buoni i loro vini...
RispondiEliminaDeliziosi i piatti che hai realizzato... ed è fondamentale abbinare ad ogni pietanza il giusto vino per esaltare al meglio il gusto di ciò che si sta mangiando.. Sono sicura che con questi abbinamenti avrai ricevuto un mucchio di complimenti dai tuoi commensali!
RispondiEliminaadoriamo il vino e questo sembra essere un ottimo prodotto, da provare
RispondiEliminaottima storia, adoro le aziende con una loro storia alle spalle. non ho mai provato i loro vini, sono molto curiosa
RispondiEliminaA pranzo mi piace bere un buon bicchier di vino e questo dal tuo articolo sembra che lo sia quindi lo cerco!
RispondiEliminaCompro sempre i prodotti delle aziende agricole. Mi fido di più e sono più buoni!
RispondiEliminaNon conosco questi vini, ma sono dell'idea che un buon vino non deve mai mancare a tavola, grazie per le info
RispondiEliminaDevo provare questi vini! Sembrano davvero di ottima qualità!!
RispondiEliminaMio padre fa il cameriere in un albergo di lusso e uno dei vini che molto spesso propone ai suoi clienti è liguria di levante rosso "marfi", quindi devo dedurre che è fantastico e se tutti gli altri sono così non mi resta che provarli
RispondiElimina..un brand nuovo per me, ma mi sembrano davvero tutti vini e prodotti ottimi!!! mi piacerebbe tanto assaggiarli sopratutto la Grappa..e poi bravissima anche con gli abbinamenti dei piatti!!!
RispondiEliminaio non bevo vino ma mio marito che era vicino a me mi ha subito tetto prendi informazione su questa ditta voglio provare
RispondiEliminanon conoscevo questi vini, nè la grappa ma li acquisterò di sicuro a casa mia il vino si usa molto sia nelel cene in famiglia, siamo numerosi, sia per cucinare
RispondiEliminaI vini liguri sono eccellenti, anche se conosco maggiormente quelli della riviera di ponente credo che quelli di questa zona siano altrettanto buoni.
RispondiEliminaLa provenienza di questi vini parlano già di ottimo terreno e di grande qualità, sicuramente sono ottimi da gustare
RispondiEliminaCaspita quanti prodotti!!! Adatti sia per cucinare come l'olio, sia per bere bene a tavola con ogni tipo di portata, per non dimenticare poi il fine pasto con una buona grappa!!!
RispondiEliminaio non faccio testo sono completamente astemia,quindi vado a fiducia se tu dici che è buono vuol dire che è vermante buono,la provenienza e' sinonimo di qualità,io posso tutta al piu' gustare la cena
RispondiEliminaChe buoni prodotti!
RispondiEliminaMio marito adora il vino e questo è l'ideale!!
RispondiEliminasono tutti da provare
RispondiEliminaio amo i vini bianchi , quelli rossi piaceranno sicuramente al mio compagno , visito il sito grazie ...
RispondiEliminache bei vini e che olio! Mi piacerebbe provarli!
RispondiEliminadevo assolutamente assaggiarli!!!!
RispondiEliminache bella questa azienda e che ottimi vini, vado subito sul sito per scoprire di più grazie!
RispondiEliminamamma che meraviglia! Sia i tuoi piatti che i prodotti :-)
RispondiEliminaquanti buoni prodotti produce questa azienda a me sconosciuta grazie per le informazioni
RispondiEliminache abbinamenti..e che vini, mi piacerebbe molto provarli!!!
RispondiEliminaHo assaggiato la grappa Zangani, sinceramente non la conoscevo, ammetto che il sapore intenso e fruttato mi ha stupito...davvero un'ottima grappa! complimenti!
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