lunedì 10 giugno 2013

AZIENDA AGRICOLA ZANGANI: LA VOCAZIONE DI UNA TERRA, LA PASSIONE DI UNA FAMIGLIA.




Care followers vi parlo della storia e della bella realtà di un'azienda vinicola e olearia ligure e dei suoi prodotti...dalla  quale ho ricevuto una gradita e generosa campionatura.

Nel lontano 1800, nel piccolo borgo di Ponzano Superiore, sulle splendide colline dell'entroterra della Liguria dalle quali si gode il panorama del fiume Magra, zona tradizionalmente vocata per colture di uliveti e vigneti, inizia la sua laboriosa attività agricola la Famiglia Zangani, originaria del luogo.




Torniamo al nostro tempo nella vicino Santo Stefano Magra. L'esperienza e l'attaccamento per la sua terra, portano Alberto Zangani con il suo tenace lavoro, al recupero dell'antico fondo del MORTEDO, già conosciuto e apprezzato per le produzioni di olio e vino, un tempo governato dai Malaspina, successivamente posseduto dal magnate del marmo il  Cav. Alberto Fabbricotti, lo restaura e ridona a quel terreno alquanto rimaneggiato nuova linfa e vitalità, esaltando l'antica vocazione agricola di queste terre.

Negli anni, l'azienda Zangani arricchisce la sua tenuta con nuovi appezzamenti quali: il Luisito il la Boceda,  il Montale, il Fontolo, la Piana e il Carbonin sui quali, al fianco degli ulivi secolari già esistenti, vengono coltivati  nuovi vigneti.


Informazioni sulla nostra azienda - Azienda Agricola Zangani


Il controllo meticoloso di ogni fase di lavorazione, la scelta delle materie prime, l'attenzione per la tipicità dei prodotti determinati dall'antica inclinazione agricola di queste terre influenzate dall'invidiabile clima favorevole dato dalla vicinanza del mare, inducono l' Azienda Agricola Zangani ad offrire ai propri clienti vini di alta qualità con diverse etichette DOC e IGT che insieme all'olio Riviera Ligure Riviera di Levante DOP e all'extravergine di oliva costituiscono i suoi prodotti di punta di assoluta genuinità.

La ricca campionatura di vini inviatomi dalla Azienda Agricola Zangani




           In dettaglio tutti i vini:

VERMENTINO  COLLI LUNI
"LA BOCEDA"
Denominazione di origine protetta
Ottenuto con uva Vermentino proveniente  esclusivamente dal podere
"LA BOCEDA" situato sulla collina di Ponzano Superiore.
Vinificato in bianco di colore giallo paglierino con profumo fruttato fruttato e persistente, si accompagna ai piatti a base di pesce.



ROSSO COLLI DI LUNI
"IL MONTALE"
Denominazione di Origine Protetta
Ottenuto dalla selezione di uve San Giovese, Merlot e Canaiolo provenienti esclusivamente dai poderi dell'Azienda sulla collina di Ponzano Superiore.
Di colore rosso rubino con profumo marcato e persistente, ben si presta ad accompagnare piatti di carne rossa, brasati, carne alla griglia e formaggi.



LIGURIA DI LEVANTE ROSSO
"MARFI"
Indicazione Geografica Protetta
Ottenuto dalla selezione di uve Merlot, Ciliegiolo e Cannaiolo provenienti esclusivamente dai poderi dell'Azienda. 
Di colore rosso rubino con profumo elegante e definito, si abbina ad antipasti a base di salumi e formaggi e secondi di cacciagione.



                                                  LIGURIA DI LEVANTE BIANCO
                                                                     "MARFI"
                                                   Indicazione Geografica Protetta
Ottenuto dalla selezione di uve Vermentino, Albarola e Malvasia provenienti                              esclusivamente dai poderi dell'Azienda.                                        Vinificato in bianco di colore giallo paglierino chiaro con profumo fine e                                 delicato, si abbina ad antipasti e primi a base di pesce.                      



VERMENTINO COLLI DI LUNI
                                                              "IL MORTEDO"
                                                 Denominazione di Origine Protetta
Ottenuto dalla selezione di uve Vermentino, provenienti esclusivamente dai                            poderi dell'Azienda sulla collina di Ponzano Superiore.
Vinificato in bianco di colore giallo paglierino con profumo intenso e armonico, si sposa con antipasti, primi e secondi piatti a base di pesce.



                                                     GRAPPA DI VERMENTINO
              Grappa ottenuta dalla distillazione a vapore di vinacce selezionate                             dall'Azienda.                                                                                                                                                                                                                  



OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA
                                                          RIVIERA LIGURE
                                                       RIVIERA DI LEVANTE
                                                Denominazione di Origine Protetta                            
Olio Extra Vergine di oliva di categoria superiore ottenuto da olive della qualità Razzola e Leccino provenienti esclusivamente dai poderi dell'Azienda, raccolte al giusto grado di maturazione.
Ha ottenuto numerosi e meritati riconoscimenti in importanti manifestazioni e concorsi.




                      Abbiamo gustato il Vermentino con il pesce .Molto leggero dal sapore leggermente fruttato, a mio parere adatto anche come aperitivo.  


Il Marfi Rosso invece  l' ho abbinato ad un primo , lumaconi ripieni di carne.L'abbinamento era ottimo , il sapore di questo vino leggero e avvolgente ci ha davvero conquistati.


Ringrazio L'Azienda agricola Zangani per avermi omaggiata e fatto conoscere tutti i loro vini .Li ringrazio anche per la grappa e l' olio che proverò prossimamente.

Per qualsiasi informazioni potete contattarli ai seguenti recapiti:

Azienda Agricola Zangani 
via Gramsci 46
Loc Mortedo
19037 Santo Stefano di Magra (SP)



66 commenti:

  1. ADORO IL VINO E QUESTO SEMBRA MOLTO INTERESSANTE

    RispondiElimina
  2. io penso che non ci sia niente di meglio di stare a tavola, con una buona compagnia ed un buon bicchiere di vino...questo vale la pensa di essere assaggiato!!!

    RispondiElimina
  3. complimenti ottimo abbinamento per vini ottimi

    RispondiElimina
  4. davvero ottimi prodotti grazie per le info

    RispondiElimina
  5. ottimi questi vini adatti a tutte le occasioni complimenti

    RispondiElimina
  6. Che bella selezione di vini, olio e grappa. Niente di meglio per chi cura la cucina come fai tu.

    RispondiElimina
  7. hai presentato un'azienda che non conoscevo.Vedo dalle foto che propone dei prodotti eccellenti,sicuramente da provare

    RispondiElimina
  8. Interessanti prodotti, provenienti da una terra ricca di elementi per far si che questi beni abbiano profumi e sapori assolutamente speciali.

    RispondiElimina
  9. Questa azienda non la conosceva ma mi hai incuriosito, voglio provare il loro vermentino al piu' presto.

    RispondiElimina
  10. Non conoscevo quest'azienda, ha degli ottimi vini ho già dato un occhiata al sito e mi piacciono molto gli abbinamenti che hai fatto!

    RispondiElimina
  11. i vini che hai presentato hanno subito attirato la mia attenzione; in casa siamo attenti alla ricerca di nuove aziende e questa potrebbe interessarmi

    RispondiElimina
  12. Dei vini che sembrano molto buoni ed adatti a molti accostamenti. Molto interessanti anche i piatti che accompagnano questi vini.

    RispondiElimina
  13. Che belle bottiglie invitanti, davvero un bel brand che non conoscevo,grazie per la segnalazione, corro a curiosarmi il sito.

    RispondiElimina
  14. Sono vini meravigliosi che rispecchiano la bellezza e la freschezza della bellissima Liguria!!
    Non cedo l'ora di preparare abbinamenti e degustazioni per stupire la mia famiglia ed i miei ospiti!!
    Complimenti: la tua tavola è sempre imbandita con pietanze fresche ed invitanti accompagnate da un vino eccellente!!

    RispondiElimina
  15. Non conosco questa marca, ma la farò presente a mio marito che è lui che adora il vino.

    RispondiElimina
  16. quante cose buone, vini liquori e olio, tutti da provare.

    RispondiElimina
  17. Che squisitezze!!!!E' un bel marchio....si vede a prima vista che c'è qualità.
    Mi ispira molto la GRAPPA DI VERMENTINO.....io la metto in alcuni dolci,in particolare nelle chiacchiere e nella torta di mele.

    Rosa

    RispondiElimina
  18. Angelaaaaaaaaaaaaaaa....corro da teeeeeeeeeeee,nn posso resistere a tutto questo ben di dio!

    Daniela Conti

    RispondiElimina
  19. Chissà che bontà questi vini...non conoscevo questa azienda,grazie per tutte le informazioni,vado a visitare il loro sito!

    RispondiElimina
  20. quante bonta'!!!!questa azienda agricola mi incuriosisce e molto.i prodotti presentati sono davvero di ottima qualita'

    RispondiElimina
  21. Prodotti ideali per chi come te sa realizzare degli ottimi piatti, con quest'olio avranno un gusto maggiore e questi vini in abbinamento superbi!!

    RispondiElimina
  22. sai che io son pazza dell'olio , pane olio e origano gnam

    RispondiElimina
  23. grazie per averci illustrato con amore questi vini, sembrano davvero ottimi

    RispondiElimina
  24. Non sono una grande bevitrice di vino, ma questo sembra veramente di ottima qualità. Adatto ad una seratina romantica o a una buona cena con amici!

    RispondiElimina
  25. non conoscevo il brand grazie per le info andò a sbirciare

    RispondiElimina
  26. Purtroppo sono astemia ma questi vini sembrano favolosi!goteveli voi che potete:)

    RispondiElimina
  27. Caspita che vasta scelta hai avuto mofdo di provare ...e da come ne parli sembrano davvero vini di qualità ...vado a dare un'occhiata al sito ! :)

    RispondiElimina
  28. vini, olii e grappe! davvero tanti bei prodotti! immagino siano tutti buonissimi.

    RispondiElimina
  29. mio padre è un enologo e so riconoscere il vino buono e questo lo sembra di sicuro. ottima recensione, mi hai fatto venire voglia di provarlo :D

    RispondiElimina
  30. Delizioso il vermentino!!! Questa cantina ha etichette davvero tutte da scoprire! Favolosi anche i piatti che hai realizzato! Come sempre gustosi ed invitanti!

    RispondiElimina
  31. Mi hanno incuriosito sia la grappa che l'olio!Io adoro i prodotti fatti in casa,e questa Azienda ci mette il proprio cuore nel farli!

    RispondiElimina
  32. sembra davvero un azienda ottima

    RispondiElimina
  33. mi incuriosisce molto la grappa! vado a guardare il sito!

    RispondiElimina
  34. Non conoscevo questa Azienda ma vedo che i vini che produce sono di ottima qualità, il vermentino sai che credevo fosse una specialità solo della Sardegna? Ed invece, bella scoperta, anche in Liguria fanno il vermentino e dev'essere pure ottimo, grazie delle info mi hai incuriosito!

    RispondiElimina
  35. quest'azienda non la conoscevo affatto ma i vini che hai presentato sembrano davvero di ottima qualità

    RispondiElimina
  36. LE PICCOLE REALTà SONO LE MIGLIORI....DARò UN OCCHIATA,MIO MARITO ADORO LE GRAPPE ,VADO A VEDE CHE QUALITA HA

    RispondiElimina
  37. Amo il vino in particolar modo se bevuto in dolce compagnia! per me questo è un nuovo brand da provare sicuramente!!!

    RispondiElimina
  38. Brand nuovo per me ma de come ne parli sembra ottimo, grazie dei consigli

    RispondiElimina
  39. Non conoscevo quest'azienda, stupendo il posto dove crescono le uve e chissà che buoni i loro vini...

    RispondiElimina
  40. Deliziosi i piatti che hai realizzato... ed è fondamentale abbinare ad ogni pietanza il giusto vino per esaltare al meglio il gusto di ciò che si sta mangiando.. Sono sicura che con questi abbinamenti avrai ricevuto un mucchio di complimenti dai tuoi commensali!

    RispondiElimina
  41. adoriamo il vino e questo sembra essere un ottimo prodotto, da provare

    RispondiElimina
  42. ottima storia, adoro le aziende con una loro storia alle spalle. non ho mai provato i loro vini, sono molto curiosa

    RispondiElimina
  43. A pranzo mi piace bere un buon bicchier di vino e questo dal tuo articolo sembra che lo sia quindi lo cerco!

    RispondiElimina
  44. Compro sempre i prodotti delle aziende agricole. Mi fido di più e sono più buoni!

    RispondiElimina
  45. Non conosco questi vini, ma sono dell'idea che un buon vino non deve mai mancare a tavola, grazie per le info

    RispondiElimina
  46. Devo provare questi vini! Sembrano davvero di ottima qualità!!

    RispondiElimina
  47. Mio padre fa il cameriere in un albergo di lusso e uno dei vini che molto spesso propone ai suoi clienti è liguria di levante rosso "marfi", quindi devo dedurre che è fantastico e se tutti gli altri sono così non mi resta che provarli

    RispondiElimina
  48. ..un brand nuovo per me, ma mi sembrano davvero tutti vini e prodotti ottimi!!! mi piacerebbe tanto assaggiarli sopratutto la Grappa..e poi bravissima anche con gli abbinamenti dei piatti!!!

    RispondiElimina
  49. io non bevo vino ma mio marito che era vicino a me mi ha subito tetto prendi informazione su questa ditta voglio provare

    RispondiElimina
  50. non conoscevo questi vini, nè la grappa ma li acquisterò di sicuro a casa mia il vino si usa molto sia nelel cene in famiglia, siamo numerosi, sia per cucinare

    RispondiElimina
  51. I vini liguri sono eccellenti, anche se conosco maggiormente quelli della riviera di ponente credo che quelli di questa zona siano altrettanto buoni.

    RispondiElimina
  52. La provenienza di questi vini parlano già di ottimo terreno e di grande qualità, sicuramente sono ottimi da gustare

    RispondiElimina
  53. Caspita quanti prodotti!!! Adatti sia per cucinare come l'olio, sia per bere bene a tavola con ogni tipo di portata, per non dimenticare poi il fine pasto con una buona grappa!!!

    RispondiElimina
  54. io non faccio testo sono completamente astemia,quindi vado a fiducia se tu dici che è buono vuol dire che è vermante buono,la provenienza e' sinonimo di qualità,io posso tutta al piu' gustare la cena

    RispondiElimina
  55. Mio marito adora il vino e questo è l'ideale!!

    RispondiElimina
  56. io amo i vini bianchi , quelli rossi piaceranno sicuramente al mio compagno , visito il sito grazie ...

    RispondiElimina
  57. che bei vini e che olio! Mi piacerebbe provarli!

    RispondiElimina
  58. che bella questa azienda e che ottimi vini, vado subito sul sito per scoprire di più grazie!

    RispondiElimina
  59. mamma che meraviglia! Sia i tuoi piatti che i prodotti :-)

    RispondiElimina
  60. quanti buoni prodotti produce questa azienda a me sconosciuta grazie per le informazioni

    RispondiElimina
  61. che abbinamenti..e che vini, mi piacerebbe molto provarli!!!

    RispondiElimina
  62. Ho assaggiato la grappa Zangani, sinceramente non la conoscevo, ammetto che il sapore intenso e fruttato mi ha stupito...davvero un'ottima grappa! complimenti!

    RispondiElimina