lunedì 21 luglio 2014

CORNETTI SOFFICI INTEGRALI.

Mani In Pasta


Ciao a tutti, voglio condividere con voi una ricetta con la quale partecipo al contest" Mani in Pasta" indetto da Mulino Chiavazza.
L' ingrediente principale è la farina integrale da valorizzare con la preparazione di dolci gustosi e invitanti.
Come vedrete in seguito il risultato è stato ottimo: è la prima volta che realizzo dei dolci con la farina integrale e nonostante io sia tradizionalista,  la trovo una buona alternativa alla solita farina perchè a differenza della farina bianca quella integrale è più ricca di fibre e con un sapore decisamente più particolare che si presta bene a valorizzare alcuni tipi di dolci .

Ingredienti:

500 gr di farina integrale
250 di latte
150 di zucchero
100 di burro
1 bustina di vanillina
se piace buccia di limone grattugiata.
2 uova
25 gr di lievito.








Impastare tutti gli ingredienti in un robot formando un panetto morbido e omogeneo.




Lasciare lievitare 1 ora , guardate come è bello gonfio




Stendere il panetto formando un disco sottile




Arrotolare i cornetti partendo dal lato più largo.


Eccoli pronti, io un po li ho congelati.

Questi che vedete in foto li ho fatti lievitare facendoli raddoppiare di volume.

Infornare a 180° per 20 minuti.                                                                                           


Eccoli appena sfornati e spolverizzati di zucchero a velo.


"Ho dimenticato di fare la foto mentre li farcivo" , in alcuni ho messo la Nutella in altri la marmellata ,
 e alcuni li ho fatti vuoti .
Come potete vedere hanno un bel' aspetto io vi assicuro che sono deliziosi!                                                                                                                                                                                                              

Ciao alla prossima ricetta!

6 commenti:

  1. che delizia!!!!brava angeluzza!!da provare.....lucia

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  2. sembrano facili da fare.....appena finisce il caldo, e rimetto in funzione il forno, li provo sicuramente

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  3. complimenti davvero molto invitanti

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  4. è sempre un piacere leggere , le tue deliziose ricette , sei bravissima grazie

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  5. che belli e sicuramente buoni come ogni tua ricetta che ho realizzato brava angela

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  6. Hanno un aspetto delizioso, complimenti!

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